L’oeuf de cent ans est un mets chinois qui s’obtient en laissant vieillir un oeuf dans un mélange fait de boue, chaux, riz paddy, cendre, sel et feuilles de thé.
Oeuf de cent ans
L’oeuf de cent ans est un mets chinois qui s’obtient en laissant vieillir un oeuf dans un mélange fait de boue, chaux, riz paddy, cendre, sel et feuilles de thé.